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Tomatencreme

Ein erfrischender Aufstrich oder Dipsauce. Passend zu rohem Gemüse, als Aufstrich oder zum Essen. Ganz einfach und in unserer Familie ein Renner.

Du brauchst:
100g Pinienkerne
1 Tomate
2-4 getrocknete Tomatenscheiben (1 Stunde in Wasser eingelegt)
Chiliflocken
Salz
Optional: 1 Esslöffel Tahin (Semsammus) oder 1 Esslöffel Mandelmus

Alle Zutaten gibst Du in einen grossen Becher und mixt sie mit dem Stabmixer. Die Creme, in einem Glas mit Schraubverschluss aufbewahrt, hält ca. 3-5 Tage im Kühlschrank.

Mmmh! En Guete!

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